Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю неделю (7 – 11 января 2019 г.)
Новый 2019 год начался с выявления вспышки птичьего гриппа на одной из площадок «Евродона» и ящура – на свинокомплексе «Русагро», запуска производства фуа-гра под Калининградом, обсуждения «девятка» куриных яиц. Также стало известно о том, что «Донстар» Вадима Ванеева намерен обанкротиться. «Серволюкс», занимающий треть белорусского рынка мяса бройлеров, ищет площадку в России. Кроме того, в этом обзоре вы найдете любопытную статистику и странные новости из-за рубежа.
Птичий грипп в «Евродоне»
Как говорится, человек предполагает, а бог располагает. Вирус гриппа птиц несколько подпортил радужные планы ГК «Евродон».
Так, на минувшей неделе из-за птичьего гриппа на одной из площадок «Евродона» – ООО «Урсдон» – произошел падеж индейки. Погибло более 5,5 тыс. голов родительского стада. Это, в частности, случилось на трех корпусах из семи. Источник РБК не исключил, кто-то случайно или намеренно мог занести вирус, в момент заражения в корпусах было мало людей.
Управляющий директор «Евродона» Илья Бобровский ранее сообщил, что в феврале планируется начать убой коммерческого стада, высаженного в ноябре 2018 года. Будет запущен мясоперерабатывающий комплекс, работу которого пришлось остановить в октябре.
Напомним, к Новому 2019 году на четырех площадках «Евродона» высадили 600 тыс. голов коммерческого стада, 76 тыс. голов – родительского, в инкубаторе на тот момент находилось 282 тыс. яиц.
Кстати, в мире в 2018 году было зафиксировано более 400 очагов высокопатогенного гриппа птиц, в том числе 105 в Тайване и 66 в ЮАР. Всего заболевание охватило 33 страны, проинформировали в Россельхознадзоре. С 1 по 11 января 2019 года о заболевании птиц высокопатогенным гриппом в МЭБ сообщили ветслужбы Индии (пять очагов), Ирана (две вспышки), Вьетнама и Тайваня (по одному очагу).
Ящур в «Русагро»
На второй неделе наступившего года на свинокомплексе ООО «Русагро – Приморье» была зафиксирована вспышка ящура. На племенной ферме в Григорьевском сельском поселении ввели карантин. Уничтожено свыше 480 животных. В ГК «Русагро» проинформировали, что объект был заселен не полностью, вспышка заболевания никак не повлияет на сроки начала товарного производства и отгрузки продукции. Подчеркивается, что потери для компании незначительны.
Добавим, что за весь прошлый год в мире обнаружили почти 450 очагов ящура, в том числе 143 – в Зимбабве. С 1 по 11 января 2019 года вспышки заболевания были выявлены в Алжире (34 очага). Семь очагов – в Израиле, три – в Тунисе, два – в ЮАР. Один случай произошел в Марокко, где ящур не регистрировали 4 года.
Новое производство
Пока одни только мечтают начать новую жизнь с Нового года, другие уже открывают новые производства.
Сельхозкооператив «Эко-Фермер», например, стал производить фуа-гра в Полесском городском округе Калининградской области. Кооператив получил грант от региональных властей – 19 млн рублей. «Эко-Фермер» ежемесячно может производить до 4 тонн фуа-гра, паштетов и колбас из утятины.
В Тюлячинском районе Татарстана заработал убойный пункт, построенный на средства КФХ Булата Хасаншина. Новый цех обрабатывает до 10 голов лошадей и бычков за смену.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
