Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 35-ю неделю (26 – 30 августа 2019 г.)
«Русагро» может обойти «Мираторг» по выручке. Российская говядина премиум-класса метит в Евросоюз. Росконтроль пополнил свой черный список. На Роскачество пожаловались в суд. Вирус АЧС хозяйничает в Приморском крае, Амурской и Калининградской областях. Новые производства, инвестиции, цены и аналитика.
Цены
В июле цена на говядину достигла рекордного уровня. Этот вид мяса (исключение – бескостное) стоил в среднем по России 338,06 руб./кг. С июня говядина подорожала на 0,4%, а в годовом исчислении (в сравнении с июлем 2018 г.) – на 4,9%. С начала 2019 г. цена на говядину поднялась на 2,7%, что стало рекордом за 2,5 года. Об этом сообщает SoyaNews со ссылкой на данные ЕМИСС.
Что касается курятины, после пяти месяцев непрерывного снижения средней цены охлажденного и замороженного мяса бройлера в июле отмечено ее повышение на 1% в сравнении с июнем текущего года: до 145,22 руб./кг.
Средняя цена на свинину, за исключением бескостного мяса, в июле составила 273,65 руб./кг и выросла по сравнению со средней ценой июня на 0,8%. В годовом исчислении данный вид мяса подорожал на 6,3%, между тем, с начала 2019 г. он подешевел на 0,7%.
Средняя цена баранины, за исключением бескостного мяса, в июле составила 418,98 руб./кг. В сравнении с июнем этого года цена сократилась на 0,4%, но подросла на 15,2% в годовом исчислении. С начала года отмечен рост на 15,3%.
Новое производство
В Энгельсском районе Саратовской области началось строительство свинокомплекса, инвестором которого выступает ООО «Свинокомплекс «Хвалынский» (ООО «СКХ») холдинга «КоПитания». Ферма рассчитана на 2,4 тыс. свиноматок. Проект хотят реализовать до конца 2021 г. Общий объем инвестиций составит примерно 1 млрд руб.
Британская Aviagen Group построила три площадки племенной птицефабрики в Пензенской области, в планах – ещё семь. На создание всех объектов потребуется 2,5 млрд руб. В завершенных корпусах уже произвели посадку индейки. Таким образом, к ноябрю будет готова первая партия инкубационного яйца, произведенного в РФ.
В сентябре под Пензой будет запущен новый свинокомплекс ООО «Лопатинский бекон». Кредит, привлеченный фирмой при содействии региональных властей на льготных условиях, составил 600 млн руб. Общий объем инвестиций превысил 810,94 млн руб. Плановая мощность предприятия – 3,3 тыс. т свиней в живом весе в год.
Врио главы Башкирии Радий Хабиров заявил о предстоящем запуске птицекомплекса им. Мажита Гафури (БПК им. Гафури, бренд «Индюшкин») в Мелеузе. Осенью предприятие, простаивавшее с осени 2017 г., как ожидается, выпустит первую продукцию. В середине лета московский «Птицеводческий комплекс «Урал» (бенефициаром выступает владелец сети Azimut Hotels Александр Клянчин) объявила о намерении взять БПК в аренду с правом выкупа и восстановить производство до конца 2019 г.
МПК «Патриот» из Сергиева Посада, выпускающий тушенку премиум-класса, намерен построить завод по производству мясных консервов на территории ОЭЗ в башкирском Ишимбае. Понадобится 750 млн руб. Сырье будут поставлять местные фермеры.
Аналитика
Рекорды по продажам на внутреннем рынке ставит индейка. Об этом свидетельствуют результаты маркетингового исследования агентства Agrifood Strategies, за основу были взяты данные аналитиков из Nielsen. Рост продаж индейки в натуральном выражении рос в РФ два года подряд и составлял 27,3%. Подробнее об исследовании можно почитать здесь.
Группа «Черкизово» опубликовала национальные индексы промышленного предложения мяса (ИППМ) с учетом июльских данных.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
