Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 46-ю неделю (11 – 15 ноября 2019 г.)
На российском рынке снижается объем предложения говядины, падают оптовые и розничные цены на свинину. Сибиряки жалуются, что им перестали выдавать зарплату мясом и колбасой. Итоги конкурса «Гарантия качества-2019», штрафы и аукционы, новое производство, китайские перспективы.
Новое производство, инвестиции
В I полугодии 2020 г. в Приморье начнется реализация крупного свиноводческого проекта ГК «Русагро», рассчитанного на выпуск 75 тыс. т свинины в год. Конкурентоспособность на внешних рынках произведенной в регионе свинины обеспечит комбикормовый завод. Уже проведены пусконаладочные работы на элеваторе компании в ТОР «Михайловский». Мощность хранения зернового комплекса составляет 260 тыс. т, позже увеличится до 320 т. В 2021 г. ООО «Русагро-Приморье» планирует запустить мясоперерабатывающий комплекс.
Инвестпроект ООО «Коралл» (бренд «Образцово») заинтересовал французскую кооперативную группу Cooperl Arc Atlantique. В Бежецком и Сонковском районах Тверской области запланировано строительство высокотехнологичного комплекса глубокой переработки свинины, комбикормового цеха и селекционно-генетического центра. Объекты выйдут на проектную мощность в 2022-2023 гг. Общая сумма инвестиций составит 30 млрд руб. Руководство Cooperl Arc Atlantique высказало заинтересованность в партнерстве с «Кораллом».
Птицефабрика «Островная» (Сахалинская область) наполовину завершила развернувшееся летом строительство новых цехов и птичников. В ближайшие 2 года объем производства курятины вырастет втрое, до 6 тыс. т. Откроются убойный и кормовой цеха, будут запущены линии переработки и копчения мяса птицы. В результате на Сахалине появится современный птицекомплекс из 43 объектов, ориентированный на глубокую переработку продукции.
В Заиграевском районе Бурятии на производственной площадке ЗАО «Свинокомплекс «Восточно-Сибирский» построили нескольких объектов: дополнительный корпус откорма свиней, угольную котельную мощностью 16 Мвт и наружные сети теплоснабжения общей протяженностью 5,5 км. Теперь число животных увеличится до 79 тыс. голов, а производительность предприятия – до 19 тыс. т в год. Объемы реализации мяса вырастут на 10%.
В Красноармейском районе Самарской области ООО «Центр-Резерв» возводит убойный комплекс и комбикормовый завод. Убойный комплекс запланировано ввести в эксплуатацию в 2020 г. Он сможет закрыть потребности всего региона по свиньям и КРС. Комбикормовой завод, рассчитанный на 20 тыс. т продукции в месяц, будет запущен в текущем году в Самаре. 1,5 тыс. современных комбикормов из указанного объема будет ежемесячно отгружаться свинокомплексу «Кировский».
Башкирия намерена вложить в общей сложности 70 млн рублей в строительство фидлотов для КРС. КФХ семьи Гайфутдиновых подготовило проект фидлота на 9,6 тыс. голов молодняка КРС мясных пород в Бураевском районе, стоимость – 575,7 млн руб. Оренбургская «АгроСакмара» (итальянский холдинг Gruppo Cremonini) сейчас завершает разработку проекта откормочного комплекса за 1,3 млрд руб. Запустить планируют в 2021 г.
Цены, статистика, аналитика
На рынке РФ снижается объем предложения говядины. По мнению гендиректора Национального союза производителей говядины Романа Костюка, в этом секторе АПК сложилась предкризисная ситуация. Аналитики «Черкизово» рассчитали, что в январе-сентябре 2019 г. промышленное предложение мяса КРС снизилось в годовом исчислении на 4%. Между тем, руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин заметил, что объем производства мяса КРС в сравнении в 2018 г. даже несколько подрос за счет развития мясного скотоводства. Подробнее здесь.
В России падают оптовые и розничные цены на свинину: с начала года в некоторых торговых сетях снижение составило 15%. Предложение все больше превышает спрос. Больше цифр и аналитики – в этом материале.
Китайская тема
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...