Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (16 – 21 июля 2018 г.) - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти
logo

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (16 – 21 июля 2018 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (16 – 21 июля 2018 г.)

Организация экономического сотрудничества и развития (ОЭСР), а также Продовольственная и сельскохозяйственная организация объединенных наций (ФАО) прогнозируют изменение в диете потребителей и переход от мяса птицы и свинины к красному мясу – говядине и баранине.

По их данным, в прошлом году мировое производство мяса увеличилось на 1,25%, составив 323 млн. т. США, наряду с Китаем, Аргентиной, Индией, Мексикой, Россией и Турцией, сделали основной вклад в это развитие.

В ближайшее время аналитики ОЭСР и ФАО ожидают снижения цен на мясо, вызванного расширением поставок, что связано с увеличением поголовья скота, которое наблюдается в некоторых странах.

Мировое производство мяса, по прогнозам, будет на 15% выше в 2027 году по отношению к базовому периоду. Мясо птицы остается основным фактором роста в общем объеме производства, однако в ближайшем десятилетии рост в этом сегменте значительно замедлится.

Как подчеркивают аналитики, рост мирового спроса на животные белки в следующем десятилетии, по прогнозам, замедлится для птицы и свинины, но увеличится для говядины и мяса овец.

Бразилия и США будут покрывать 47% мирового рынка, обеспечивая две трети от ожидаемого роста в мировом экспорте мяса.

Реклама
ПрофиБио

Объем мировой торговли будет по-прежнему зависеть от таких факторов, как вспышки болезней животных, санитарные ограничения и торговая политика, а также от потребительских предпочтений и отношения к потреблению мяса в целом.

Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо

 

Россия также может занять достойное место на мировом рынке мяса. Так, на прошлой неделе стало известно, что наша страна может начать экспортировать мясо в Таиланд. Как заявил директор департамента международного сотрудничества Министерства сельского хозяйства РФ Максим Маркович, сейчас страны активно обсуждают возможность поставок говядины и свинины из России. Пока что такие поставки невозможны, поскольку таиландские эксперты еще не проинспектировали наши предприятия и не ознакомились с российской системой надзора. Российская сторона надеется, что визиты на конкретные предприятия пройдут уже в 2019 году.

Серьезным препятствием для наращивания российского экспорта является распространение на территории страны птичьего гриппа и АЧС.

На прошлой неделе Евросоюз ограничил поставки мяса птицы из России в связи со вспышками птичьего гриппа в стране. В частности, вирус был зарегистрирован в Ростовской, Курской, Самарской, Пензенской и Орловской областях.

По данным Россельхознадзора, запрет коснулся 18-ти российских предприятий, поставляющих в Евросоюз мясо птицы, полуфабрикаты из него, мясную продукцию, не прошедшую термической обработки, а также продукты животного происхождения, содержащие материалы, полученные из домашней птицы.

Ранее из-за птичьего гриппа импорт продукции 36 российских птицефабрик запретил Казахстан.

Кроме того, Беларусь ввела запрет на поставки птицы, выращенной на площадках Смоленской области. Запрет распространяется на живую птицу, птичье мясо, яйца и продукты их переработки. Под запретом окажутся пух, перо, корма для птиц и кормовые добавки для них.

Как сообщается на сайте белорусского Минсельхозпрода, причиной для ограничений стал новый случай заболевания птиц высокопатогенным гриппом, зафиксированный на территории региона.

Незадолго до этого Беларусь объявила об отказе от поставок свинины с ферм Подмосковья из-за выявленных там случаев заболевания классической чумой свиней.

 

Тем временем, на ростовской птицефабрике «Белокалитвинская» введен карантин из-за птичьего гриппа. Согласно распоряжению главы Ростовской области Василия Голубева, вся площадь птицефабрики определена как эпизоотический очаг, под угрозой находится зона в радиусе 5 км, наблюдение ведется за территорией в радиусе 10 км. Помимо карантинных мер, на птицефабрике проведут отчуждение сельхозптицы, изымут мясо и птицеводческую продукцию.

 

А вот на площадках ГК «Евродон» птичий грипп, напротив, обнаружен не был, сообщили в пресс-службе компании. Ранее министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский заявил, что очаги заболевания были выявлены именно на «Евродоне». Однако, последующие проверки не подтвердили предположения краевой инспекции.

 

Карантин, объявленный после вспышки птичьего гриппа в селе Нижняя Грайворонка и деревне Вторая Васильевка Советского района Курской области, снят решением губернатора Александра Михайлова.

Напомним, что первая вспышка болезни была зафиксирована в середине июня. Вирус нашли в тушках погибших кур и уток с частных хозяйств в двух населенных пунктах. За месяц число очагов увеличилось до семи.

К настоящему моменту отменен карантин в трех селах и деревнях, еще в четырех он сохраняется. В регионе усилен контроль за поголовьем птиц, как на птицефабриках, так и в подсобных хозяйствах.

На одном из репродукторов группы компаний «Русагро» в Белгородской области 16 июля был зафиксирован случай заражения вирусом АЧС.

Как заявили в «Русагро», все животные, размещенные на данном репродукторе, в ближайшее время будут уничтожены, а сама площадка очищена. В компании подчеркнули, что репродукторы используются для производства молодняка и не используются для содержания товарных свиней. Остальные площадки «Русагро» работают в штатном режиме, меры безопасности усилены.

Полная версия статьи доступна только зарегистрированным пользователям
Вход / регистрация
4046
Реклама
Аромадон
Реклама
Крист
Реклама
АтлантисПак
Запахло жареным
Запахло жареным
17 апреля ‘24 234
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 15-ю неделю (8–14 апреля 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 15-ю неделю (8–14 апреля 2024 г.)
15 апреля ‘24 500
Первая «Пищевка 3D: Вмясо» в горах
Первая «Пищевка 3D: Вмясо» в горах
10 апреля ‘24 1532
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 14-ю неделю (1–7 апреля 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 14-ю неделю (1–7 апреля 2024 г.)
08 апреля ‘24 1308
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 13-ю неделю (25–31 марта 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 13-ю неделю (25–31 марта 2024 г.)
01 апреля ‘24 2024
Инновационная автоматизация JO-BEX-MAN для формовки без проблем
Инновационная автоматизация JO-BEX-MAN для формовки без проблем
27 марта ‘24 2524
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 12-ю неделю (18–24 марта 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 12-ю неделю (18–24 марта 2024 г.)
25 марта ‘24 2835
Итоги 2023 года: рост производства колбасных изделий восстанавливается
Итоги 2023 года: рост производства колбасных изделий восстанавливается
22 марта ‘24 3129 1
Самые заметные события 2023 года в мясной и смежных отраслях экономики. Часть 3
Самые заметные события 2023 года в мясной и смежных отраслях экономики. Часть 3
20 марта ‘24 2899
Реклама
моневак
Реклама
Моневак
Реклама
Централ Фуд Трейд
Реклама
Промфуд
Блоги — Читаемое
все блоги

  Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...

  erid:2RanykqRCiC  Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО”  в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров!  В...

Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...

Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...

Кровоподтеки в панированных крылышках

Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...

15
Nonconformist
Nonconformist
Категории и сорта колбас, если помимо мяса есть мясо птицы.

Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....

10
Добавки в фарш ММО (разваливается на пару)

Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...

7
DiplomatTM
DiplomatTM
150 крыльев в минуту? Сегментаторы крыла. Что за оборудование?

Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...

3
Главный технолог
Главный технолог
Переработка филе грудки кур с дефектом "подвар"

Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...

4
Денис Дубовой
Денис Дубовой
Крупнокусковые полуфабрикаты из говядины: мясо бугаев

      Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...

1
Елена НИК
Елена НИК
Реклама
Митиндастри


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация