Под Астраханью построят пять предприятий по убою скота
У Астраханской области есть год, чтобы построить 5 новых предприятий по убою скота, нацеленных на экспорт мяса по стандартам «Халяль» на Ближний Восток. Объекты запустят в марте 2019 г.
Как пишет ТАСС, астраханские фермеры в 2017 г. отправили за границу 70 тыс. голов овец, 10 тыс. голов КРС и 40 тонн мяса. Экспорт вырос в 2,5 раза, если сравнивать с 2016 г. С ноября астраханское мясо в убойном виде поставляют напрямую в Иран. Этим занимается компания «Мяско». Забой не обходится без муллы. За 2 месяца минувшего года в Иран поставили 40-50 т баранины.
Поставки в эту страну будут только наращивать – есть спрос. В местном мясе заинтересованы также Саудовская Аравия, ОАЭ и Иордания. Астраханские бойни смогут использовать соседние регионы.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....