Колбаса «Телячья» попала под прицел Росконтроля
Росконтроль исследовал 5 образцов вареной колбасы «Телячья» следующих брендов: «Велком», «Мясницкий ряд», «Клинский», «Мясной дом Бородина» и «Окраина».
В целом проверенная колбаса безопасна. Никто не попал в Черный список. Тем не менее производители, как выяснилось, не соблюдали ГОСТ. В Список товаров с замечаниями из-за незаявленного животного коллагенового белка занесены образцы «Мясной дом Бородина», «Велком» и «Мясницкий ряд». Неуказанные фосфаты в составе «Телячьей» добавили к ним в компанию и бренд «Клинский».
Существенных замечаний нет лишь к торговой марке «Окраина». Продукт претендует на Знак Росконтроля.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...