Китай подсчитывает убытки от африканской чумы свиней
Несмотря на жесткие меры со стороны властей, ситуация с африканской чумой свиней в Китае остается критической. Эксперты уверены, что эпидемия АЧС негативно скажется не только на ситуации внутри страны, но и на мировых продовольственных рынках.
По данным Организации экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) за 2018 год, свинина составляет 60% всего потребления мяса в Китае, в то время как прибыль от свиноводства составляет 128 млрд долларов в год. Согласно оценкам Рабобанка (Rabobank, Нидерланды), из 375 млн голов свиней в стране около 200 млн подлежит уничтожению, в то время как потери производства до конца года могут составить 102 млн тонн. На сегодняшний день министерство сельского хозяйства и территорий КНР сообщает о сокращении поголовья на 22%.
Новые правила по проверке свиноферм, производственных предприятий, складов и торговых точек включают в себя обязательство по проверке продукции на наличие вируса АЧС. До 1 мая крупные компании должны были установить надлежащее для этого оборудование. В то же время власти призывают крестьян и сельскохозяйственные фирмы обновлять поголовье во избежание дефицита, однако не все соглашаются на это из-за страха инфекции. Замороженное мясо из запасов распродается внутри Китая, кроме того, в стране начали действовать новые правила содержания животных и торговли свининой, что также сдерживает производство.
Потребление свинины в Китае снижается, что несколько сдерживает повышение цен, сообщает Reuters. Ожидается, что через несколько месяцев их рост усилится.
Министерство сельского хозяйства США оценивает импорт свинины в Китай до конца 2019 года в 2,2 млн тонн. Большая часть этого объема приходится на Испанию, Германию, Бразилию, США и Канаду.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...