Распространение вируса АЧС вызвало рост цен на свинину, бекон и живых поросят
Из-за эпидемии африканской чумы свиней, охватившей Юго-Восточную Азию, Дальний Восток и часть Европы, во всем мире растут цены на свинину и бекон, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на Bloomberg.
Одно из ведущих в мире агентств финансовой информации сообщило, что рост цен на свинину на рынке Европейского Союза достиг 31%, а живые поросята подорожали на 56%.
По данным ФАО, спрос на свинину продолжает расти. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН связывает этот тренд с зарегистрированными в 2019 году вспышками птичьего гриппа и губчатой энцефалопатии крупного рогатого скота (коровьего бешенства).
Джастин Шеррард (Justin Sherrard) — руководитель направления глобальных стратегий, связанных с животным белком, международной компании Rabobank — предполагает, что высокие цены на свинину, бекон и живых свиней сохранятся как минимум в течение трех месяцев.
Эксперты полагают, что до конца 2019 года поголовье свиней сократится на 40% в годовом исчислении — до 275 млн единиц, а общемировой спад производства свинины за это же время оценивается в 10%.
Как отмечает «Коммерсантъ», замедление темпов роста в секторе свиноводства не минует Россию — его темпы могут оказаться самыми низкими за последние годы. При этом объем экспорта свинины в страны Юго-Восточной Азии может вырасти до 40%.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...