В октябре средняя цена баранины на российском рынке выросла на 0,01%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews опубликовала сводку средних цен на баранину в разных районах Российской Федерации за октябрь 2019 года по открытым данным ЕМИСС. При расчете средних цен не учитывалась цена бескостного мяса.
Мониторинг российского мясного рынка показал, что в октябре текущего года средняя цена баранины на кости составила 420,43 рубля за килограмм. С сентября она выросла незначительно — всего на 0,01%. Тем не менее, в годовом исчислении баранина в России подорожала на 13,7%. Рост средней цены с 1 января 2019 года составил 15,7%.
Самые высокие цены на баранину в октябре были установлены в Центральном федеральном округе России, где килограмм баранины стоил в среднем 509,33 рубля. Самая дешевая баранина продавалась на рынке Сибирского округа, где средняя цена октября составила 378,23 рубля за килограмм.
За два года и десять месяцев (с 1 января 2017 года по 31 октября 2019 года) цена на баранину была минимальной — 338,4 рубля за килограмм — в январе 2017 года. Самый высокий уровень цен — 423,18 рубля за килограмм — зафиксирован в мае текущего года.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....