В ноябре средняя цена говядины вновь поднялась до максимального уровня
Сводка средних ноябрьских цен на внутрироссийском мясном рынке, подготовленная информационно-аналитическим агентством SoyaNews на основе открытых данных ЕМИСС, свидетельствует об удорожании говядины, которое прослеживается с начала года. При анализе данных не учитывались цены на бескостное мясо.
В ноябре средняя цена говядины на кости составляла 347,97 рубля за килограмм. За месяц она повысилась на 0,6%, а с начала года — на 5,7%. В годовом исчислении цена мяса крупного рогатого скота выросла на 5,9%.
Самый низкий уровень цен на говядину в России за последние два года и 11 месяцев отмечен в январе 2017 года. Тогда один килограмм мяса КРС стоил в среднем 315 рублей. В ноябре текущего года цена в очередной раз поднялась до максимального уровня — 347,97 рубля за килограмм.
Самая высокая цена говядины в ноябре 2019 года — 398,61 рубля за килограмм — зафиксирована в Центральном федеральном округе России. Дешевле всего этот вид красного мяса стоил в Северо-Кавказском федеральном округе — 327,57 рубля за килограмм.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...