Итоги 2019 года: в Ставропольском крае производство мяса выросло более чем на 4%
Как сообщает профессиональная сеть AgroBook со ссылкой на данные регионального министерства сельского хозяйства, в 2019 году в Ставропольском крае производство мяса выросло на 4,2% по сравнению с 2018 годом.
Значительный рост отмечен в сегменте мяса птицы, где объем производства увеличился на 7,7% — до 361,7 тысячи тонн. Положительная динамика отчетливо прослеживается и в скотоводстве. В частности, производство говядины в прошлом году выросло на 8,3% и достигло 9,6 тысячи тонн, а производство баранины — на 4,9% (до 3 тысяч тонн).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....