Весной в магазинах Магаданской области появятся стейки местного производства
Как сообщает «Магаданская правда», весной на местном рынке начнут продаваться стейки из мраморной говядины от КФХ «Комарова».
На семейной ферме в поселке Армань уроженец Могилевской области, уже более 40 лет живущий в Магадане, Сергей Комар вместе с сыном второй год занимается разведением скота калмыцкой породы.
Летом животных содержат на вольном выпасе, а зимой, в сорокаградусные морозы, их переводят в загоны на усиленное питание силосом и комбикормами для набора жировой массы.
Первую партию мраморной говядины в хозяйстве планируют получить к маю. Потом фермеры начнут летний забой молодых бычков весом 450 килограммов и более. Некоторые из них уже сейчас набрали массу 680 килограммов.
Цену арманских стейков хозяева фермы пока назвать затрудняются, отмечая лишь, что на стейки пойдет 10-15% полученного мяса. Все остальное — обычная говядина, которая будет продаваться в магазинах Магаданской области по средней цене.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...