Компания из Екатеринбурга оспаривает поставку мяса, зараженного листерией
Информационное агентство «УралИнформБюро» (Екатеринбург) передает, что компания, упомянутая как поставщик зараженной листериями говядины в больницы Башкирии — ООО «Агросервис ЕКБ» — отвергла обвинения и призывает Россельхознадзор разобраться в ситуации.
По словам представителя руководства ООО «Агросервис ЕКБ», обратившегося в редакцию, партия мяса, где выявлен возбудитель опасного заболевания, была продана перекупщику еще в начале июня — и только в июле поступила в медицинское учреждение.
Как мы сообщали, в Башкортостане в четырех партиях говядины, закупленных больницами, обнаружили Listeria monocytogenes. Одна из них произведена в Свердловской области. Прокуратура организовала проверку по фактам поставок.
Дирекция компании-производителя подтвердила, что они действительно продавали мясо одной из оптовых компаний Башкирии, но прямыми поставками говядины в медицинские учреждения никогда не занимались. «Наша ли это продукция, еще предстоит разобраться», — собеседник агентства. Он утверждает, что в ООО «Агросервис ЕКБ» все производственные процессы происходят под строгим ветеринарным контролем.
Екатеринбургская компания специализируется на убое скота, который закупает в колхозах Свердловской области. Перед продажей всех животных обследуют. На бойне тоже постоянно присутствует ветеринар, который отбирает пробы каждой туши для микробиологического исследования. Затем мясо охлаждают до нужной температуре и отправляют заказчикам на сертифицированных авторефрижераторах.
Представитель ООО «Агросервис ЕКБ» подчеркнул, что они несут полную ответственность за прямые поставки, но не могут контролировать действия продавца, и добавил, что компания намерена продолжить разбирательство по поводу опасной для жизни говядины в медицинских учреждениях Башкортостана — в частности, через суд.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....