В июне запасы свинины в США сократились на 25% в годовом исчислении
Новостная служба интернет-площадки «Мясокомбинаты России» со ссылкой на Reuters сообщает, что, по данным американского министерства сельского хозяйства (USDA), в конце июня запасы замороженной свинины в США сократились в годовом исчислении на 25%.
USDA связывает сокращение поставок свинины с весенними вспышками COVID-19 на скотобойнях крупных мясокомбинатов. Деятельность предприятий восстановилась и достигла докризисного уровня, но запасы восполнены не до конца. По состоянию на 30 июня в холодильных камерах для стратегического запаса хранилось 464,373 млн фунтов свинины против 467,927 млн фунтов в мае и 619,454 млн фунтов на ту же дату 2019 года.
Главный специалист по стратегии на аграрных рынках компании Allendale Рича Нельсона (Rich Nelson), снижение запасов свинины на 3,5 млн фунтов, вполне характерное для июня, было наименьшим с 1970 года (обычно в этот период поставки снижаются на 30 млн фунтов), но оно последовало за резким спадом поставок в мае.
В июне производство свинины в США выросло почти на 6% в годовом исчислении, а поставки в Китай — на 135%. Правительство призвало крупных игроков рынка не форсировать экспорт.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....