Средняя июльская цена баранины в России составила ₽422,7 за килограмм
Как сообщает информационно-аналитическое агентство SoyaNews на основе данных ЕМИСС, в июле текущего года средняя цена баранины в Российской Федерации снизилась на 0,03% в сравнении с июнем — до 422,7 рубля за килограмм.
Вопреки ожиданиям обвала отпускных цен на баранину и удорожания этого вида мяса, связанного с дефицитом предложения из-за эмбарго на вывоз с юга России, в июле потребительские цены изменились незначительно.
Средняя цена баранины на российском рынке, за исключением бескостного мяса, оставалась на 0,9% выше, чем в июле 2019 года, а с января текущего года выросла на 0,2%.
Тем не менее, прослеживалась значительная разница в ценах между разными регионами. Если в Северо-Кавказском федеральном округе килограмм баранины стоил в среднем 372,06 рубля, то в Центральном федеральном округе — 510,73 рубля. Это минимальный и максимальный показатель за июль 2020 года соответственно.
За период с начала января 2018 года до начала августа 2020-го средняя цена баранины на кости на потребительском рынке России повышалась до максимального уровня (423,18 рубля за килограмм) в мае прошлого года. Самая низкая цена (357,56 рубля за килограмм) зафиксирована в марте 2018 года.
Стоимость бескостного мяса не учитывалась.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
