ИМИТ: на текущей неделе снизились мировые цены на говядину
Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» сообщает, что на 36-й неделе 2020 года (31 августа – 6 сентября) цены на крупный рогатый скот на мировом рынке повысились в среднем на 1,5% — до уровня $2,58 за килограмм.
Самый заметный рост цен на бычков убойной кондиции отмечен в Бразилии: они подорожали на 5,9% — до $2,89 за килограмм. Повышение цены обусловлено низким предложением на внутреннем рынке Бразилии и устойчиво спросом на говядину в живом весе на внешних рынках, особенно со стороны КНР. За месяц цены на КРС повысились в среднем на 2,7%.
По данным на понедельник, 31 августа, мировые цены на говядину снизились в среднем на 0,7% — до уровня $4,07 за килограмм. В США говядина подешевела на 1,7% — до $3,67 за килограмм. При этом цена говядины на американском рынке за месяц повысилась на 4,1%.
На российском рынке на 36-й неделе 2020 года наблюдалось снижение цен на говядину на 0,7% — до $3,43 за килограмм, а за месяц цена мяса крупного рогатого скота в России в долларовом эквиваленте понизилась на 0,6%.
Средняя оптовая цена на мясо и субпродукты КРС отечественного производства выросла на 0,2%, а за месяц — на 1,9%. Импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях поставки CIF (через порт Санкт-Петербурга) в долларовом выражении подорожали на 2,2%, а в рублевом — на 1,4%.
Более подробная информация представлена в отчете информационно-аналитического агентства «ИМИТ» по результатам мониторинга за 31 августа – 6 сентября текущего года.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...