USDA: в 2021 году экспорт российской свинины вырастет до 130 тысяч тонн
Центр агроаналитики Минсельхоза РФ сообщает, что, согласно прогнозу министерства сельского хозяйства США (USDA), в следующем году объем производства свинины в России составит 3,6 млн тонн в убойном весе.
Ожидается, что по итогам 2020 года в России будет произведено 3,52 млн тонн свинины в убойном весе против 3,3 млн тонн в 2019 году (все показатели USDA приводит без учета Крыма).
В отчете министерства отмечено, что сейчас российские производители свинины полностью покрывают внутренние потребности и выходят на новые рынки сбыта: в частности, с прошлого года отгружают продукцию во Вьетнам.
Высокий урожай зерновых 2020 года не только способствует доступности кормов, но и частично компенсирует девальвацию рубля, а, следовательно, в ближайшем будущем положительно отразится на себестоимости мяса.
Среди главных факторов, стимулирующих развитие свиноводства, эксперты USDA выделяют рост внутреннего потребления. По их мнению, в текущем году оно увеличится на 1,7%, а в 2021-м — еще на 1,75% (до 3,48 млн тонн), потому что избыточное производство и обострение конкуренции на внутреннем рынке приведут к снижению розничных цен.
Импорт свинины в Россию сократился значительнее, чем ожидалось после введения 25-процентного тарифа на ввоз в январе 2020 года. Специалисты USDA связывают это явление с ослаблением рубля и проблемами с дистрибуцией на фоне пандемии. В апреле, когда закрылись заведения HoReCa, спрос сместился в розничный сегмент: выросли продажи охлажденного мяса отечественного производства, что резко снизило востребованность замороженной свинины, поступающей из-за рубежа. Объем импорта сократился до 10 тысяч тонн. Авторы обзора предполагают, что и в следующем году он будет примерно таким же.
Тем временем экспорт российской свинины растет. По подсчетам американских аналитиков, в 2020 году он достигнет рекордных 110 тысяч тонн, а в 2021-м — 130 тысяч тонн. В основном за счет импортеров из Украины, Беларуси, а также прочих стран СНГ и ЕАЭС. Новым рынком сбыта российского мяса в текущем году стал Гонконг, на который в январе–июне пришлось 35% всех внешних поставок свинины.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...