Челябинская область вошла в ТОП-5 регионов по биологической безопасности свинокомплексов
Интернет-издание «Южноуральская панорама» сообщило, что в понедельник, 30 ноября, руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт назвал регионы с самым высоким уровнем биологической безопасности свиноводческих комплексов.
Лидерами по числу предприятий, аттестованных на самый высокий уровень защиты, IV компартмент, признаны Белгородская область, Краснодарский край и Курская область. За ними следуют Московская и Челябинская области, где насчитывается больше всего свиноводческих ферм III компартмента.
Чтобы хозяйству был присвоен IV компартмент биологической защиты, компания должна соблюдать строгие требования, такие как безвыгульное содержание свиней, наличие и ежедневная санобработка спецодежды для персонала фермы. Производственная территория, надежно защищенная от проникновения диких животных, должна находиться на дистанции не менее чем два километра от хозяйств с более низким эпизоотическим статусом.
По данным на 1 января 2020 года, IV компартмент биологической безопасности присвоен 35 предприятиям Южного Урала: 12 ферм, специализирующихся на содержании и разведении свиней, одна бойня, два свиноводческих комплекса полного цикла, 20 предприятий по переработке и хранению продукции свиноводства. На III компартмент 250 предприятий региона.
Цель компартментализации — снижение риска распространения эпизоотий на территории России. При возникновении очагов инфекционных заболеваний в регионе свиноводческие предприятия, аттестованные на III и IV компартмент, продолжают работать в обычном режиме. Если статус хозяйства ниже, то оно попадает под ограничительные меры.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
