Мясопереработчики в Свердловской области увидели сговор на рынке свинины
Участники рынка считают, что причиной резкого подорожания свинины в сегменте оптовых продаж на Урале может быть сговор. Такую версию выдвинул гендиректор свердловского мясокомбината "Хороший вкус" Михаил Смоляков.
По его словам, за месяц цена свинины на кости увеличилась до 180 рублей за кг, что стало настоящим ударом по мясопереработчикам.
"Мы сами понять не можем, по какой причине произошло повышение. Кто-то говорит, что из-за закрытия поставок из Бразилии, кто-то винит африканскую чуму, кто-то подозревает наличие сговора", - считает Смоляков.
По словам бизнесмена, мясоперерабатывающие предприятия не станут поднимать цены на готовую продукцию из-за низких доходов покупателей. Смоляков предполагает, что комбинатам придется работать себе в убыток.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....