Полуфабрикаты из говядины и птицы отозваны с рынка штата Калифорния
5,8 тонны полуфабрикатов из бескостной говядины и курятины стали поводом для беспокойства за здоровье потребителя в связи с недостоверной маркировкой, где отсутствовали данные о содержании аллергена.
Американская компания Fieldsource Food Systems (Калифорния) была вынуждена отозвать с рынка более 5,8 тонны полуфабрикатов из говядины и свинины из-за присутствия в ее составе глютена, не декларированного при маркировке товара, сообщает Инспекция по безопасности пищевых продуктов при Министерстве сельского хозяйства США (FSIS).
Продукция, отозванная с рынка, содержит пшеницу (глютен) — широко известный пищевой аллерген, но производитель не отметил это на этикетке.
Маринованное и нарезанное мясо, готовое к приготовлению, было произведено в период с 9 июня по 10 июля 2019 года и доставлено в продуктовые магазины Калифорнии для продажи и использования в кулинарно-гастрономических отделах супермаркетов. Недостоверность маркировки изделий была обнаружена при плановой проверке FSIS после отгрузки крупной партии.
До сих пор в инспекцию не поступило ни одного подтвержденного сообщения о нежелательных реакциях, связанных с употреблением в пищу полуфабрикатов, подлежащих отзыву с рынка. Тем не менее, FSIS выражает обеспокоенность, что часть этой продукции до сих пор хранится в холодильных камерах и фризерах продуктовых магазинов и кулинарно-гастрономических отделов. Вся партия с недостоверной маркировкой должна быть изъята из мест продажи и возвращена производителю.
FSIS разослала данные о потенциально опасной продукции в виде пресс-релиза по всем магазинам и предприятиям общественного питания штата Калифорния, где предполагалась реализация полуфабрикатов. Кроме того, они опубликованы в электронных и печатных СМИ. Практика отзыва продовольственных товаров с рынка широко распространена в США. В России она встречается крайне редко.
По материалам агентства EuroMeat News
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Коллеги, а у нас такое бывает, чтобы компании отзывали продукт или чтобы продукцию федерального бренда сняли с полок со всей нашей необъятной страны?
Где-то была новость об отзыве колбасы, загрязнённой ртутью. Как мне помнится, Барнаул.