Производство всех видов мяса за 11 месяцев 2019 года выросло на 6,5%
За 11 месяцев 2019 года объем производства всех видов мяса в России составил 2,5 млн тонн, что на 6,5% превышает результат за аналогичный период 2018 года, сообщает информационное агентство «Финмаркет» со ссылкой на данные Росстата.
Сокращение совокупного объема выпуска мяса и субпродуктов в январе-ноябре текущего года отмечено в секторе птицеводства: в годовом исчислении он сократился на 3% — до 4,3 млн тонн.
Заметно выросло производство мясных и мясосодержащих полуфабрикатов: в годовом исчислении рост составил 9,1%, а общая масса продуктов указанных категорий — 2,2 млн тонн.
Выпуск мясных консервов за 11 месяцев увеличился на 12,2% — до 626 условных банок. При этом в России на 0,2% сократилось производство колбасных изделий — до 2,1 млн тонн.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....