Курский «Минотавр» оштрафован за небезопасное мясо
Арбитражный суд Курской области оштрафовал ООО «Минотавр» на 50 тыс. рублей. Сотрудники регионального управления Россельхознадзора внепланово проверили цех убоя сельхозживотных и переработки мяса, принадлежащий компании, и выявили нарушения. Объект расположен в деревне 1-е Анпилогово Курского района области.
В пробах обрези свиной замороженной в блоках (производства ООО «Минотавр») было обнаружено несоответствие микробиологических показателей.
Ранее сообщалось, что под Курском на 30 суток приостановлена деятельность предприятия общепита ООО «Сократ», которое выпускает мясные и мясосодержащие полуфабрикаты.
«Мясной Эксперт»
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
